都说了不是什么水果,人家可是最正宗的海产品!--海葡萄

作者: 铜仁市人民政府---民生热线 分类: 图片新闻 发布时间: 1个月前

大年夜家只知道葡萄会挂在藤架上,然则有一种葡萄却长在海里,我们都形象地称之为“海葡萄”。这种“葡萄”长得又细又长,颗粒很小,却并不是我们常日里吃的葡萄。其实海葡萄并不是发展在海边的葡萄也不是发展在海南省或者上海市的葡萄。它是一种蔓生海藻,生物学名字叫做长茎葡萄厥藻。

海葡萄最高可达8米,但大年夜部分标本都只有2米若干许。外不雅浑圆饱满、如一串串晶莹剔透的葡萄而得名,独特的外型与口感像极了鲑鱼卵,咬起来会有卜滋卜滋的声音,美丽的绿色小颗粒披发出海味的咸鲜芳喷鼻,颇有鱼子酱的神韵,所以被喻为植物中的“绿色鱼子”。

海葡萄重要分布在美洲和加勒比沿海、美国关岛、夏威夷和百慕大年夜地区。亚洲的重要产区为日本冲绳、菲律宾等热带,亚热带海域。当然,最早发明它食用价值的处所,也是日本冲绳。

冲绳是世界有名的旅游胜地,也是长命之乡。海葡萄在冲绳已经成为弗成或缺的“长命菜”,更是成为冲绳本地独有的特产,大年夜大年夜带动了本地的经济。每到日本的旅游旺季,海葡萄就会畅销,大年夜家都抢先恐后地想买到新鲜的海葡萄,一享“长命的滋味”!

市情上在售的海葡萄是活着的藻类食材,运输和保存前提苛刻,采摘分拣成本高,是以价格不菲。因含有较高的养分价值,被视作高等摒挡食材。在冲绳本地,会把海葡萄洗净与嫩豆腐放进碗里,参加昆布高汤调的酱汁。就是一道异常爽口的小凉菜。

或者,纯真的作为刺身拼盘里的配菜也是极好的。固然与海带同属于海藻类食材,但今朝市情上的主流做法皆以冷吃为主。因为海葡萄的特点决定了,放进锅里加热会导致海葡萄口感变差。

呈面糊的状况

起首预备猪肉切成丁

参加少许的盐、料酒、水、淀粉搅拌平均

锅里油温5成热,把肉丁下锅炸至金黄色,给它炸熟炸透,捞出控油装盘

预备红心火龙果丁、葡萄、西红柿块

锅里留少许的油,下入番茄酱,参加水

再参加生抽、蚝油、盐、水淀粉,白糖大年夜火烧开

再把肉和生果下锅,平均的裹上汤汁

出锅装盘就可以吃了,这道厚味的生果咕噜肉就做好了

都说了不是什么水果,人家可是最正宗的海产品!--海葡萄